ISO 22000 è un sistema di gestione che viene implementato e utilizzato per rilevare i rischi esistenti e potenziali nella produzione alimentare. In tal modo, vengono definiti i pericoli corrispondenti, le misure precauzionali adottate, i risultati valutati e anche continuamente migliorati nell'applicazione. Oggi, il tema dell'industria alimentare è un problema globale che, attraverso le malattie di origine alimentare, non ha solo un impatto sulla vita umana, ma anche sulle economie di paesi e istituzioni. Ogni anno, innumerevoli persone sono colpite a livello globale dagli effetti dell'avvelenamento da cibo e dalle malattie che lo causano, quasi tutte a causa di compensazioni da parte delle aziende manifatturiere, il che fa perdere alle aziende la reputazione e la reputazione. Garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti è una condizione inevitabile per la sostenibilità delle aziende agricole dalla fattoria alla tavola nella catena alimentare. Per questo motivo, la gestione del rischio è diventata una condizione immediata per tutti quegli stabilimenti che forniscono ristoranti, catering, servizio di imballaggio e così via. Ciò vale anche per i fornitori di prodotti chimici, accessori o fornitori di servizi nel settore dei trasporti e della logistica. Pertanto, la sicurezza svolge qui un ruolo cruciale ed è sempre più apprezzata dai consumatori in particolare. Le aziende con corrispondenti misure di sicurezza sono quindi specificamente preferite. Con ISO 22000, un'azienda può fornire tale copertura mediante vari ed efficaci sistemi di sicurezza alimentare. Questo sistema di gestione è valido per tutte le aziende della filiera alimentare e rispetta le disposizioni ISO 9001 e ISO 14001.
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